O treinamento foi conduzido por Maiara Ramos Barboza , nutricionista responsável pelo planejamento da alimentação escolar. Ela apresentou um cardápio diversificado e saudável, adaptado às necessidades das escolas, priorizando o valor nutricional, o sabor e a criatividade. A sessão envolveu o desenvolvimento, a experimentação e a degustação de uma variedade de pratos inovadores, incluindo:
Maionese saudável
Saladas especiais
Strogonoff de frango sem lactose
Almôndegas com fibras
Strogonoff de carne com creme de batata
Coxa de frango assada com creme de cebola
Tilápia com molho branco
Rondelli de carne moída com molho branco
Mandioca especial
Batata especial
Hambúrguer artesanal
Molho de maionese saudável
Torta saborosa de carne moída
Torta de banana, maçã e aveia
Além das melhorias práticas na culinária, o dia também contou com a distribuição de novos uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para a equipe do refeitório. Isso reforça o compromisso da administração municipal com a valorização e a garantia da segurança das equipes que trabalham diariamente nas cozinhas escolares.
O prefeito Sebastião Martinez ressaltou a importância desta ação, afirmando: "Cuidar da alimentação das nossas crianças também é cuidar do futuro delas. Investir na equipe de merenda escolar, na sua capacitação e nas condições de trabalho garante refeições escolares mais nutritivas, saborosas e preparadas com carinho."
Este programa de capacitação faz parte de um conjunto mais amplo de iniciativas da Prefeitura que visam à melhoria contínua da qualidade da educação e da saúde nutricional no ambiente escolar.
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