O encontro de planejamento reuniu membros da comissão organizadora, lideranças da administração municipal e representantes das entidades parceiras que dão sustentação ao evento.
Consenso e Data Oficial Anunciada
Um dos principais desdobramentos desta primeira reunião foi a definição consensual da data da festividade. Após debates entre as entidades envolvidas e o poder público, ficou estabelecido que o grande almoço festivo acontecerá no dia 06 de setembro de 2026 (domingo, véspera do feriado da Independência), posicionamento estratégico que deve atrair um grande fluxo de visitantes e lideranças de todo o estado.
O prefeito Sebastião Antônio Martinez enfatizou o impacto do evento e a necessidade de um trabalho sinérgico:
"A Leitoa Mateira representa a força viva da nossa cultura, da nossa rica gastronomia e do forte espírito comunitário de Mamborê. A união entre o poder público e as entidades parceiras é o que nos permite realizar uma festa cada vez mais estruturada, segura e acolhedora para as famílias locais e turistas", destacou o chefe do Executivo.
O Segredo Gastronômico e o Comando do Mestre Jura Sachuk
Consolidada como um verdadeiro patrimônio gastronômico de Mamborê e amplamente conhecida em todo o território paranaense, a Leitoa Mateira exige uma logística culinária complexa e rigorosa.
A reunião técnica contou com a participação fundamental do empresário e mestre Jura Sachuk, idealizador do prato e o grande responsável por coordenar a receita que atrai milhares de pessoas todos os anos. Os diferenciais do prato típico envolvem:
Preparo Artesanal: A leitoa é completamente desossada, recebe um tempero especial secreto e é assada em grandes fornos especialmente projetados para garantir a suculência e a textura ideal da carne.
Força-Tarefa na Véspera: O processo operacional começa dias antes do evento. Na véspera do almoço, equipes coordenadas diretamente pelo mestre Jura trabalham de forma ininterrupta durante toda a madrugada, cuidando do ponto exato do assado.
Acompanhamento Tradicional: No cardápio da festa, o protagonismo divide espaço com o indispensável e tradicional bolinho de mandioca, iguaria que se tornou marca registrada e acompanhamento obrigatório do prato principal.
Expectativa para uma Edição Histórica
Por marcar as duas décadas de existência da festa, a 20ª edição promete trazer novidades estruturais e uma celebração especial, reforçando o resgate histórico de uma tradição que se consolidou de forma definitiva no calendário oficial de eventos do município.
Ao longo dos próximos meses, a Administração Municipal e as comissões setoriais das entidades darão sequência ao cronograma de reuniões para definir as atrações complementares, a logística de venda de ingressos e as melhorias na infraestrutura do local do evento. A meta é oferecer uma das maiores experiências gastronômicas da história da Comarca.
Nenhum comentário:
Postar um comentário